scalogno im PONS Wörterbuch

Übersetzungen für scalogno im Italienisch»Französisch-Wörterbuch

scalogno SUBST m

scalogno

échalote f

Übersetzungen für scalogno im Französisch»Italienisch-Wörterbuch

Weitere Übersetzungen und typische Wortverbindungen mit dem Suchbegriff

échalote

scalogno m

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Italienisch

Lo scalogno è una pianta erbacea poliennale, ma viene usualmente coltivata come annuale.

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Nel brodo vi sono anche galanga, citronella, foglie di combava, scalogno, aglio, e foglie di coriandolo.

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Come molte piante, lo scalogno è prevalente composto da acqua.

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Per il consumo alimentare, lo scalogno viene processato in molti modi diversi.

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Largamente utilizzata in cucina è la cipolla, e lo scalogno che danno ai piatti un gusto particolarmente delicato.

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Il brodo di base è composto da citronella, foglie di combava, rizoma di galanga, scalogno, succo di lime, salsa di pesce, e peperoncino fresco.

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Il cibo quindi è molto saporito, c'è un grande uso d'aglio, scalogno ed erbe fresche.

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Sono mescolati in quantità più o meno uguali, anche se alcuni preferiscono includere più scalogno che zenzero e aglio.

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La beurre blanc è prodotta riducendo vino, scalogno ed eventualmente erbe finché non sono secchi.

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Lo scalogno viene coltivato in terreni collinari, ben esposti e drenati.

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