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Übersetzungen für „Fleischextrakt“ im Deutsch » Dänisch-Wörterbuch (Springe zu Dänisch » Deutsch)

Fleischextrakt SUBST m

Fleischextrakt

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Deutsch
Als zweitgrößter Kostenpunkt der Krankenhausapotheke führte diese um 1900 „Cognac, Wein, Eier, Fleischextrakt“ auf.
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Der Fleischextrakt wurde in Packungen mit Sammelbildern verkauft.
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Er enthält kein Fleischextrakt mehr.
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Geschmacks- und Geruchsfehler liegen vor, wenn der Käse einen fauligen oder einen Knoblauchgeruch entwickelt und der Geschmack bitter ähnlich dem von Fleischextrakt ist.
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Weil Fleischextrakt relativ teuer war, wurden Liebigbilder seinerzeit vorwiegend vom städtischen Bürgertum, seltener von Arbeitern oder der Landbevölkerung gesammelt.
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Ebenfalls werden häufig Fleischextrakt, Schaumbrot, Cremes oder Gelees verwendet.
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Letztlich bewährte sich der Fleischextrakt als sehr beliebte Würze für Suppen und Speisen.
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Je nach Rezept werden die Tomaten weggelassen oder Fleischextrakt, Cognac, Trüffeln, Perlzwiebeln oder schwarze Oliven hinzugefügt.
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In der Regel werden dem Medium Fleischextrakt, Hefeextrakt und Kochsalz (Natriumchlorid) beigegeben.
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Wincarnis war der Name eines britischen Stärkungsmittels auf der Basis von Wein, Fleischextrakt und Malz.
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