Definitionen von „kurz gebraten“ im Rechtschreibung und Fremdwörter

kụrz·ge·bra·ten, kụrz ge·bra·ten ADJ nicht steig.

so, dass Fleisch nicht gar gebraten, sondern nur von außen angebraten ist

Beispiele aus dem Internet (nicht von der PONS Redaktion geprüft)

Deutsch

Die in Scheiben geschnittene Kalbsleber wird in Mehl gewendet, in Butter mit einem Schuss Öl von beiden Seiten kurz gebraten, so dass sie innen rosig bleibt.

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Heutzutage wird auch viel Fleisch gegessen, hier vor allem Rind und Schwein, immer klein geschnitten, entweder gegrillt oder kurz gebraten.

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Gegessen wird Frühstücksfleisch kalt als Brotbelag oder in dicken Scheiben kurz gebraten, zum Beispiel zu Spiegelei oder Rührei.

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Vietnamesische Gerichte werden typischerweise außerordentlich heiß, aber kurz gebraten, auf Pfannen mit hohem offenem Feuer (Wok) zubereitet.

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