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Übersetzungen für „Kandis“ im Deutsch » Dänisch-Wörterbuch (Springe zu Dänisch » Deutsch)

Kandis <Kandis, ohne Pl> SUBST m

Kandis
Kandis

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Deutsch
Vom Kandis abgeleitet ist das Verb kandieren „mit Zucker überziehen (bzw. haltbar machen)“.
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Kandis wird zum Süßen von Tee und anderen Heißgetränken verwendet und hat eine große Bedeutung in der ostfriesischen Teekultur.
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Die etwa 2–4 cm im Durchmesser starke Aushöhlung wird im Anschluss mit braunem Kandis verfüllt und der Kopf im Anschluss als Deckel aufgesetzt.
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Auf dem verbliebenen Werksgelände befinden sich heute Gebäude für die Lagerung und Verpackung von Zucker-Sondersorten (z. B. weißer Kandis, Puderzucker, Würfelzucker, Gelierzucker und Zuckerhüte).
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Oft wird Kandis oder Rohrzucker hinzugefügt und gelegentlich auch Wolfsbeeren.
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Später kommt nochmals Mehl und Butter, Orangeat, Zitronat, Nüsse oder Rosinen sowie Kandis- oder Würfelzucker hinzu, bevor er zu einem Brotlaib geformt wird.
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Eine Rübe gibt über mehrere Tage Saft, wobei Kandis nachgeführt werden muss.
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Weißer Kandiszucker oder brauner Rohrzucker, auch brauner Kandis gelten als besonders geeignet.
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Mit Kandis oder Kandiszucker werden Kristalle aus Zucker bezeichnet, die aus konzentrierten Zuckerlösungen in mehreren Tagen auskristallisieren.
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Der Teig besteht aus Mehl, Butter, Eiern, Wasser und Zucker (Kandis).
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"Kandis" in den einsprachigen Deutsch-Wörterbüchern


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