Übersetzungen für „Önologe“ im Französisch » Deutsch-Wörterbuch

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œnologue

Önologe m / Önologin f

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Deutsch

Eine Weinbewertung ist eine durch einen oder mehrere Experten des Weinmarktes wie Önologen, Weinkritiker oder Sommeliers vorgenommene Beurteilung eines Weins als Sachverhalt.

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Hieraus kann selbst der beste Önologe keine Spitzenweine mehr erzeugen.

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Dem Verband obliegt es, die gemeinsamen berufsständischen und wirtschaftspolitischen Belange der Önologen und aller mit ihm verwandten Berufsgruppen zu fördern und zu schützen.

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Eine Bestandsaufnahme der Rebsorten rückte erst in den 1980er Jahren in den Blickpunkt der Önologen.

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Dafür kreuzte der Önologe im Jahr 1952 die Rebsorten (Silvaner x Riesling) x (Riesling x Silvaner).

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Anhand der Reifekontrolle der Fendanttrauben legen die Önologen Parzelle um Parzelle das Erntedatum fest.

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Organisationen der Branche nutzen den Kongress für eigene Veranstaltungen, etwa die Jungwinzer und Junglandwirte, Winzerinnen und Landfrauen, Rebenpflanzguterzeuger, Önologen und Winzergenossenschaften.

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Es ist die Aufgabe des Önologen, Weine von einer Qualität zu bereiten, welche den Anforderungen des Marktes entsprechen.

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Die Fachsprache von professionellen Degustatoren, Önologen und Sachverständigen (z. B. vereidigte Weinsachverständige) besteht einerseits aus präzise definierten Bezeichnungen für konkrete Sinnesempfindungen (Farbe, Geruch, Geschmack).

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Seit den 1980er Jahren rückten vermehrt die Aromavorstufen, die gebundenen Stoffe in den Blickpunkt der Önologen.

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