Übersetzungen für „unterheben“ im Deutsch » Italienisch-Wörterbuch

unterheben VERB

Benutzereintrag

etw. unterheben GASTRO

avvolgere (in qualcosa)

unterheben VERB

Benutzereintrag

unterheben (Zutaten vorsichtig vermengen) GASTRO

mescolare dal basso verso l'alto

Einsprachige Beispiele (nicht von der PONS Redaktion geprüft)

Deutsch

In verfeinerten Rezepten werden die Eier getrennt, das Eiweiß zu Schnee geschlagen und der Zucker untergehoben.

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Die Schokolade-Butter-Mischung wird unter die Eigelbmasse gezogen und schließlich Eischnee untergehoben.

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Zum Abschluss wird geschlagene Sahne untergehoben.

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Der Teig wird unter die Süßkirschen oder auch Sauerkirschen untergehoben und als Auflauf im Ofen gebacken.

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Im Wesentlichen handelt es sich um ein Gelee aus gesüßter Mandelmilch; in jüngeren Rezepten wird auch noch Schlagsahne untergehoben.

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Dem fertigen Milchreis werden geschlagene Sahne und gehackte Mandeln untergehoben und das Ganze wird mit warmen Kirschen serviert.

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Darunter werden Süß- oder auch Sauerkirschen untergehoben.

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Anschließend werden das Mehl und die anderen Zutaten untergehoben.

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Das Mehl sollte nur kurz untergehoben werden, damit die Luft aus der Masse nicht entweicht.

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Allerdings ist dieses mechanisch sehr empfindlich, weshalb man weitere Zutaten sehr vorsichtig mit einem Küchenspachtel oder Rührlöffel und nicht mit einem Handrührgerät unterheben sollte.

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