Teig im PONS Wörterbuch

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Teig Beispiele aus dem PONS Wörterbuch (redaktionell geprüft)

Teig m Brot
生地

Einsprachige Beispiele (nicht von der PONS Redaktion geprüft)

Deutsch
Hinzu kamen Schafskäse, Honig, Eier, Pinienkerne und Salz; dann wurde die Masse auf einen Teig aus Weizenmehl, Eiern, Butter und Salz gegeben und gebacken.
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Dazu wird Teig und Untergrund der süssen Wähe mit Kümmel bestreut.
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Dabei sollte der Teig nicht zu lange gerührt werden, da er sonst zäh wird.
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Die Bäcker wiederholen ihr Lied „Milch in den Teig!
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Ähnlich wie bei den Wähen handelt es sich um flache, runde Kuchen mit wenig Teig.
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Der Teig besteht typischerweise aus Weizenmehl, Weizengrieß, Salz, Zucker, Joghurt und Hefe, und muss vor der Verarbeitung einige Stunden ruhen.
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Sein Teig ist strohgelb und hat kleine Löcher.
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Danach ruht der Teig bis sich sein Volumen etwa verdoppelt hat.
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Anschließend werden rohe und gekochte Kartoffeln mit der Stärke zu einem Teig verarbeitet.
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Der Teig ist weiß oder schwachgelb, abhängig davon, ob eine Wintermilch (Vernengo) oder Milch einer anderen Jahreszeit verwendet wurde.
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