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Übersetzungen für „Steckrübe“ im Niederländisch » Deutsch-Wörterbuch (Springe zu Deutsch » Niederländisch)

Steckrübe f
Steckrübe f

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Deutsch
Der tatsächliche Ursprung der Steckrübe ist jedoch ungeklärt.
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Typische Bestandteile sind Wurzelgemüse wie Karotte, Knollensellerie, Steckrübe, Wurzelpetersilie, Lauchgewächse wie Porree und Zwiebel und Kräuter wie Petersilie, Selleriekraut oder Thymian.
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In Notzeiten waren Steckrüben mehrfach die letzte Nahrungsreserve für einen Großteil der Bevölkerung.
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Beim Steckrübeneintopf handelt es sich in der Regel um ein deftiges Eintopfgericht aus Steckrüben, Mohrrüben und Kartoffeln in wechselnden Anteilen und verschiedenen, meist geräucherten oder gepökelten Sorten Fleisch oder Wurst.
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Als Viehfutter wurden zunächst Steckrüben, später auch Runkelrüben angebaut.
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Die Menschen ernährten sich hauptsächlich von Kartoffeln und Steckrüben.
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Da die Kartoffelernte im Herbst 1916 eine Missernte war, wurden Steckrüben als Ersatz herangezogen.
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Das Rezept lautete: „Steckrüben raspeln und im Ofen trocknen.
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Die Armut der Familie zeigt sich unter anderem in Prügeleien um einige Steckrüben.
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Ein typisches Rezept aus der Zeit ergänzt sie um Steckrüben, Kartoffeln, Mehl und Semmelbrösel zu einem sättigenden Eintopf.
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"Steckrübe" in den einsprachigen Deutsch-Wörterbüchern


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