Übersetzungen für „Gärung“ im Deutsch » Polnisch-Wörterbuch

Gä̱rung <‑, ‑en> [ˈgɛːrʊŋ] SUBST f

1. Gärung (Verwandlung):

Gärung

fermentacja f

alkoholische Gärung

fermentacja alkoholowa

in Gärung übergehen

fermentować

2. Gärung fig (Unruhe, Aufruhrstimmung):

Gärung

ferment m fig

Beispielsätze für Gärung

alkoholische Gärung

fermentacja alkoholowa

in Gärung übergehen

fermentować

Einsprachige Beispiele (nicht von der PONS Redaktion geprüft)

Deutsch

Es zählt zu den saccharolytischen Clostridien und bildet bei der Gärung große Mengen Gas in Form von Kohlenstoffdioxid und Wasserstoff neben Acetat und Buttersäure.

de.wikipedia.org

Man hat deshalb neue, voneinander etwas abweichende Definitionen für Gärung formuliert, die aber alle Sauerstoff (O 2) als Elektronenakzeptor ausschließen.

de.wikipedia.org

Bei anaerober Gärung läuft die Vermehrung erheblich langsamer ab.

de.wikipedia.org

Dies dauert acht bis zehn Tage und wird „stürmische Gärung“ genannt.

de.wikipedia.org

Die Gärung verläuft auf Grund der hohen Süßegradation oftmals sehr langsam.

de.wikipedia.org

Der Säureanteil ist wichtiger Bestandteil für die malolaktische Gärung des Weins.

de.wikipedia.org

Bei Wein muss die Gärung vollständig abgeschlossen und der Restzuckergehalt möglichst niedrig sein.

de.wikipedia.org

Die durchgeführte Gärung wird wegen der Vielzahl der Gärungsprodukte jedoch als gemischte Gärung () bezeichnet.

de.wikipedia.org

Wird die Gärung vorzeitig unterbrochen (Gärunterbrechung), erhält man je nach Menge des unvergorenen Restzuckers „halbtrockenen“, „lieblichen“ oder süßen Wein.

de.wikipedia.org

Eine halbtrockene Version ist dabei nicht das Ergebnis winterlicher Kälte, sondern moderner Kellertechnik, die eine temperaturkontrollierte Gärung ermöglicht.

de.wikipedia.org