Übersetzungen für „ranzig“ im Deutsch » Polnisch-Wörterbuch

rạnzig [ˈrantsɪç] ADJ

ranzig Butter, Nüsse:

ranzig

zjełczały

ranzig werden

jełczeć [perf z‑]

etw riecht [leicht] ranzig

coś trąci [lekko] przykrym zapachem

Beispielsätze für ranzig

ranzig werden

jełczeć [perf z‑]

etw riecht [leicht] ranzig

coś trąci [lekko] przykrym zapachem

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Deutsch

Wenn Butter verdirbt, entsteht u. a. Buttersäure, deren unangenehmer Geruch typisch für ranzige Butter ist.

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Das zeitweise propagierte Sojaöl wurde wegen unzureichender chemischer Beständigkeit (es wurde „ranzig“) bereits nach kurzer Zeit wieder vom Markt genommen.

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Sie ist eine bei Standardbedingungen flüssige, unangenehm ranzig riechende Alkansäure.

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Die Samenschale entwickelt im ausgereiften Zustand einen unangenehmen Geruch nach ranziger Butter.

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Kupfer fördert die Fettoxidation; daher ist der auf diese Weise gewonnene Molkenrahm anfälliger und wird leichter ranzig.

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Dieser wird beim Mahlvorgang aufgebrochen, wodurch das Öl mit dem Luftsauerstoff reagieren kann und das Mehl danach ranzig schmeckt.

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Bekannt ist der Geruch von ranzigem Fett, bei Camembert oder auch Parmesankäse.

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Durch die Alterung werden solche Öle und Fette ranzig.

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Daneben können Reste von biologischen Fetten ranzig werden und langfristig zum Fettfraß führen.

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Vorteilhaft am Erdnussöl ist, dass es nicht so schnell ranzig wird wie viele andere Öle.

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