Übersetzungen für „gratinieren“ im Portugiesisch » Deutsch-Wörterbuch

gratinar

gratinieren

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Deutsch

Ein Gratin ist eine überkrustete (gratinierte) Speise.

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Speisen, bei denen das Gratinieren eine entscheidende Rolle spielt, sind Aufläufe und Gratins.

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Sie werden meist, wie Käsebaguette und Käsebrötchen, gratiniert (überbacken) angeboten.

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Zahlreiche Gemüsesorten wie gegrillte Auberginen, gefüllte Artischocken, deftiges Paprikagemüse und gratinierte Zwiebeln dienen als Beilage der Hauptgerichte.

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Man kann das Gericht auch zusätzlich mit Parmesan überstreuen und im Ofen gratinieren.

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Pariser Nocken sind ein süßes Gratin, bei dem die Nocken mit einer Sahnesoße übergossen und mit geriebenem Käse sowie Butterflocken gratiniert werden.

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Die Pfännchen werden auch dazu benutzt, Gemüse und andere Beilagen mit dem Käse zu gratinieren.

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Die gefüllten Zwiebeln werden mit Panierbrot und Gänseschmalz bedeckt und gratiniert.

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Danach wird er im Backofen gratiniert.

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Sie können auch zum Gratinieren oder, zu Klößchen geformt, als Beilage oder Suppeneinlage verwendet werden.

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