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gegoren [gəˈgo:rən] VERB

gegoren Part Perf von gären

Siehe auch: gären

I . gären <gärt, gor [o. gärte], gegärt [o. gegoren]> [ˈgɛ:rən] VERB intr +haben o sein

II . gären <gärt, gor [o. gärte], gegärt [o. gegoren]> [ˈgɛ:rən] VERB trans

I . gären <gärt, gor [o. gärte], gegärt [o. gegoren]> [ˈgɛ:rən] VERB intr +haben o sein

II . gären <gärt, gor [o. gärte], gegärt [o. gegoren]> [ˈgɛ:rən] VERB trans

garen [ˈga:rən] VERB trans GASTRO

Einsprachige Beispiele (nicht von der PONS Redaktion geprüft)

Deutsch
Die oberste gegorene Schicht wurde zeitweise abgenommen und durch frische oder gestockte Milch ersetzt, die wieder untergerührt wurde.
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Teilweise gegorener Traubenmost war deshalb nahezu ausschließlich in den Weinbaugebieten bekannt.
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Dazu muss jedoch oft in höherem Maße Schwefel zugesetzt werden um die Gärung aufzuhalten, was die industriell abgefüllten milderen Viezsorten oft unbekömmlicher macht als der gegorene Apfelwein.
de.wikipedia.org
Der trockene, gegorene Tofu wird anschließend in Salzwasser, chinesischem Wein, Essig und mit gehackten Paprikaschoten eingeweicht, oder auch mit einer speziellen Mischung aus ganzem Reis, Bohnenpaste und Sojabohnen mariniert.
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Nicht zum Anwendungsbereich der Alkoholgesetzgebung gehören gegorene alkoholische Getränke wie Bier und Wein.
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Es ist die Grundlage aller traditionellen gegorenen chinesischen Speisen und Getränke und hat keine Übersetzung in englischer oder deutscher Sprache.
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Das Wort Joghurt ist von entlehnt, was „gegorene Milch“ bedeutet und auf die Art der Herstellung verweist.
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Wegen der bei der Gärung entstehenden Kohlensäure schmeckt teilweise gegorener Traubenmost recht spritzig, anfangs wie eine Art Traubenlimonade oder ein süßer Schaumwein.
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Traditionell wird sie aus gegorenen Wurzelextrakten beider Pflanzen hergestellt.
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Ab einem Alkoholgehalt von etwa 4 % kann der teilweise gegorene Traubenmost verkauft werden.
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