Übersetzungen für „Roggenmehl“ im Deutsch » Türkisch-Wörterbuch

Roggenmehl SUBST nt

Roggenmehl

çavdar unu

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Deutsch

Für Exportzwecke wurden 555.000 t Weizen- und Roggenmehle vermahlen.

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Daneben werden Honig und Sirup als Würzmittel für den Grundteig aus Weizen- und Roggenmehl genutzt.

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Seit 2010 wird das Roggenmehl vor Ort vermahlen.

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Um zu verkaufbaren Produkten zu kommen, müssen reine Roggenmehl-Teige auf jeden Fall gesäuert werden, was bedeutet, sie einer Sauerteig-Führung zu unterwerfen.

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Sie stellte bis 1965 Weizen- und Roggenmehl her – zuletzt von einem Dieselmotor angetrieben.

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Das Brot enthält 80 % Roggenmehl, 15 % Weizenmehl, 5 % roten Roggenmalz und je nach Rezept Salz, Zucker, Sirup, Kümmel, Anis oder Hefe.

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Es sind auch Varianten mit dunklem Roggenmehl üblich.

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Dagegen bewegen sich die Preise für Weizen- und Roggenmehle auf einem vergleichsweise niedrigen Niveau.

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Der Ausstoß betrug bis zu 340 Tonnen Weizen- oder Roggenmehl täglich, welche in 62 Silos gelagert werden können.

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Der Teig besteht aus Roggenmehl, Hefe, Milch, Salz und Zucker.

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