Übersetzungen für „amidon“ im Polnisch » Französisch-Wörterbuch

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skrobia

amidon m

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Französisch

Les glucides sont stockés à l’extérieur du chloroplaste sous forme d’amidon.

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La digestibilité de l'amidon est améliorée par la cuisson à la vapeur.

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L'hydrolyse de l'amidon (un glucosane) produit des gluco-oligosides.

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Le segment de la transformation du maïs convertit le maïs en édulcorants et amidons et en bioproduits.

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Il peut réagir également à chaud avec la cellulose ou l'amidon.

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Pour accélérer la cadence de production, certains tisserands augmentent outre mesure la quantité d'amidon dans les bains d'encollage.

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En iodométrie, on peut ajouter de l'amidon pour déterminer le point d'équivalence car l'iode forme un complexe coloré avec de l'amidon.

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L'amylase fractionne les molécules d'amidon en molécules de glucose et les dissout.

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Riche en amidon, ces pommes de terre se prêtent bien à la cuisson à l'eau, en purée, en frites et au four.

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Certains sont gélifiés, contenant de l'amidon qui a été ajouté dans ce but.

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