Übersetzungen für „sacarose“ im Portugiesisch » Spanisch-Wörterbuch

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sacarose [sakaˈɾɔzi] SUBST f

sacarose

sacarosa f

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Portugiesisch

Tem caules robustos, fibrosos e articulados que são ricos em sacarose.

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No singular, "açúcar" costuma se referir à sacarose, identificando outros açúcares por seus nomes específicos (glicose, frutose etc).

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A reação é chamada de inversão e é estritamente monomolecular, isto é, a fração da sacarose presente, cindida por unidade de tempo, é constante.

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Esse procedimento provoca a quebra da sacarose em dois açúcares que formam a sua molécula: glicose e frutose.

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Ela é menos doce que a sacarose, cerca de 28% numa base de peso.

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A frutose existe em alimentos tanto como monossacarídeo (frutose na forma livre) como dissacarídeo (sacarose).

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Por outras palavras, os 100 gramas da solução decompõem-se em 25 gramas do açúcar da sacarose e a 75 gramas da água.

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O colo tuberizado serve, para além dos fins culinários, produção de açúcar (sacarose).

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Além da sacarose (açúcar natural mais difundido mundialmente), são largamente utilizados a sacarina, ciclamato e taumatina, que são moléculas bastantes distintas dos glicídios naturais.

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O gentianose é composto por duas moléculas de glicose e uma molécula de frutose (sacarose+glicose).

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