Übersetzungen für „flambear“ im Spanisch » Deutsch-Wörterbuch

flambear [flambeˈar] VERB trans GASTRO

flambear

flambieren

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Spanisch

En una olla ponemos la mantequilla y salteamos las cabezas y las pieles de las gambas, una vez salteadas las flambeamos con el brandy.

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Champignones flambeados al pisco en salsa de ají amarillo.

www.cucharasbravas.com.pe

Perfumar luego con ron y flambear.

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Flambear: rociar una preparación con algún alcohol y encender.

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Flambear: acción de rociar con una bebida alcohólica de alta graduación a la que se prende fuego, una vez se haya calentado.

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En las mesas lo de siempre, empanadas variadas, fiambres, elixires blancos y tinto... pata flambeada con la imprescindible crema que les da diferentes sabores.

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El arroz hinchado le daba más textura al postre y el toque para cortar el dulce se lo dieron los platanitos flambeados al pisco.

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Al principio pensé que se equivocaba de estrategia, que azuzar el incendio con más fuego, aunque fuese amigo, se volvería en su contra, acabándole de flambear la honra.

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A continuación lo flambeamos, añadimos la nata y rectificamos de sal.

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Verter ron fuera del fuego y flambear.

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