Beispiele aus dem Internet (nicht von der PONS Redaktion geprüft)

Heat a little rapeseed oil in a stainless steel pan and fry the roulades in this for about 10 minutes.

Cover the roulades in aluminum foil.

Deglaze the meat juice with wine, allow to thicken by boiling, and season with butter, sea salt and pepper.

www.fissler.de

Etwas Rapsöl in einer Edelstahlpfanne erhitzen und die Rouladen darin rundherum insgesamt 10 Minuten braten.

Die Rouladen in Alufolie wickeln.

Den Bratensaft mit Wein ablöschen, etwas einkochen lassen und mit Butter, Meersalz und Pfeffer abschmecken.

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Instructions

Clean the spring onions for the roulades, cutting away the dark green part.

Heat a little oil in a coated pan and let the onions stew in this pan for around 5 minutes at medium heat.

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Zubereitung

Für die Rouladen die Frühlingszwiebeln putzen, dunkelgrünen Teil wegschneiden.

Etwas Öl in einer versiegelten Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin bei milder Hitze rundherum insgesamt 5 Minuten schmoren.

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Dill covered salmon crackers

Tortilla roulades with rocket and Serrano ham

Figs with pepper mascarpone

www.ruhr-uni-bochum.de

Lachs-Dill-Cracker

Tortillaröllchen mit Rauke und Serranoschinken

Pfeffer-Mascarpone-Feigen

www.ruhr-uni-bochum.de

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