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Sau·ce <-, -n> [ˈzo:sə] SUBST f GASTRO

Bercy-Sauce SUBST f GASTRO

Bigarade-Sauce SUBST f GASTRO

Chantilly-Sauce SUBST f GASTRO

Choron-Sauce SUBST f GASTRO

Gribiche-Sauce SUBST f GASTRO

Joinville-Sauce SUBST f GASTRO

Mousseline-Sauce SUBST f GASTRO

Nantua-Sauce SUBST f GASTRO

Pesto-Sauce SUBST f GASTRO

Ravigote-Sauce SUBST f GASTRO

Soubise-Sauce SUBST f GASTRO

Aioli-Sauce SUBST f GASTRO

Amerikanische Sauce SUBST f GASTRO

Bordelaiser Sauce SUBST f GASTRO

Burgunder Sauce SUBST f GASTRO

Béarner Sauce SUBST f GASTRO

Genfer Sauce SUBST f GASTRO

grüne Sauce SUBST f GASTRO

Einsprachige Beispiele (nicht von der PONS Redaktion geprüft)

Deutsch
Die mittelalterliche Küche verfremdete die Zutaten stark, überwürzte und zerkochte, gab würzige Tunken und Saucen bei.
de.wikipedia.org
Er passt zu dunklen Fleischgerichten bzw. zu Gerichten mit kräftigen Saucen.
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Es wird deshalb als Verdickungsmittel z. B. in Milchprodukten, Guacamole, Saucen, Tomatenketchup, Mayonnaise, Senf und Dressings sowie in vegetarischen Lebensmitteln verwendet.
de.wikipedia.org
In einer Umfrage unter japanischen Nattō-Käufern gaben 87,1 % der Befragten an, die den Packungen beigelegten Saucen (Sojasauce und Senf) als Würzmittel zu verwenden.
de.wikipedia.org
Das Pflanzenöl gilt als wertvolles Speiseöl, das vielseitig verwendbar ist: in Salaten und ungekochten Gerichten, Dressings und Saucen sowie beim schonenden Dünsten von Gemüse.
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In der Nähe davon stehen die Fisch- und Fleischplatten mit passenden Saucen, dann Vorspeisen und Salate, gefolgt von Käse, Obst und Süßspeisen an den Seiten oder auf Extratischen.
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Für den Einzelhandel, die Gastronomie und den Impulsmarkt produziert das Unternehmen frische Pasta und Saucen, Tiefkühlkost, Fertiggerichte, Konserven sowie Sandwiches.
de.wikipedia.org
In der Lebensmittelzubereitung geben sie Suppen, Saucen oder Pudding eine sämige bis feste Konsistenz.
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Unter Binden, Abbinden, Abziehen oder Legieren wird beim Kochen das Andicken von Flüssigkeiten wie Suppen, und Saucen verstanden, um eine cremigere Konsistenz der so erzielten Legierung zu erreichen.
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Fleischklößchen, auch Fleischbällchen genannt, sind kleine Klöße aus Hackfleisch, die meist als Einlage für Suppen und Saucen verwendet werden.
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