Übersetzungen für „Roggenmehl“ im Deutsch » Chinesisch-Wörterbuch

Rọggen <-s> SUBST m

Roggen

黑麦 hēimài

Sä̱gemehl SUBST nt

Sägemehl

锯屑 jùxiè , 锯末 jùmò

Augenmerk SUBST nt

Augenmerk

注意力 zhùyìlì

sein Augenmerk auf etw [jdn] richten

特别注意某事[某人] tèbié zhùyì mǒu shì [mǒurén]

jds Augenmerk auf jdn [etw] lenken

转移某人对某人[某事]的注意力 zhuǎnyí mǒurén duì mǒurén [mǒu shì] de zhùyìlì

Lü̱genmaul SUBST m

Lügenmaul

爱说谎的人 ài shuōhuǎng de rén

Einsprachige Beispiele (nicht von der PONS Redaktion geprüft)

Deutsch

Es wird vor allem bei Weizen- und Roggenmehl eingesetzt.

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Beim Hauptteig wird das gesamte Roggenmehl, das in den Stufen vorhanden ist, zugegeben.

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Um zu verkaufbaren Produkten zu kommen, müssen reine Roggenmehl-Teige auf jeden Fall gesäuert werden, was bedeutet, sie einer Sauerteig-Führung zu unterwerfen.

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Als Weinknorzen wird eine besondere Form von Brötchen bezeichnet, die mit Roggenmehl gebacken werden und mit Kümmel und/oder Salz bestreut sind.

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Bevorzugt wird Roggenmehl als Stärkelieferant eingesetzt, da dieses Mehl Wasser gut bindet und so die Verarbeitungseigenschaften verbessert.

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Der Teig besteht aus Roggenmehl, Hefe, Milch, Salz und Zucker.

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Vor dem Backen werden die Teiglinge in Roggenmehl gewälzt.

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Brötchen ist ein Sammelbegriff für meist ungesüßte kleine Gebäcke aus hellem oder dunklem Weizen- oder Roggenmehl, bzw. Mischungen von beiden Mehlsorten.

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Daneben werden Honig und Sirup als Würzmittel für den Grundteig aus Weizen- und Roggenmehl genutzt.

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Zur Ernährung der Milben wird zusätzlich Roggenmehl verwendet.

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