Übersetzungen für „gegoren“ im Deutsch » Chinesisch-Wörterbuch

I . ga̱ren VERB trans

garen

使…熟 shǐ … shú

II . ga̱ren VERB intr

garen

变熟 biàn shú

I . gä̱ren* VERB intr +haben, sein

gären

发酵 fājiào

gären

酝酿着 yùnniàngzhe

II . gä̱ren* VERB trans

gären

使…发酵 shǐ … fājiào

Einsprachige Beispiele (nicht von der PONS Redaktion geprüft)

Deutsch

Das Wort Joghurt ist von entlehnt, was „gegorene Milch“ bedeutet und auf die Art der Herstellung verweist.

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Die oberste gegorene Schicht wurde zeitweise abgenommen und durch frische oder gestockte Milch ersetzt, die wieder untergerührt wurde.

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Teilweise gegorener Traubenmost war deshalb nahezu ausschließlich in den Weinbaugebieten bekannt.

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Wegen der bei der Gärung entstehenden Kohlensäure schmeckt teilweise gegorener Traubenmost recht spritzig, anfangs wie eine Art Traubenlimonade oder ein süßer Schaumwein.

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Dazu muss jedoch oft in höherem Maße Schwefel zugesetzt werden um die Gärung aufzuhalten, was die industriell abgefüllten milderen Viezsorten oft unbekömmlicher macht als der gegorene Apfelwein.

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Lange war die Teigführung mit gegorenem Teig () stark verbreitet.

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Nicht zum Anwendungsbereich der Alkoholgesetzgebung gehören gegorene alkoholische Getränke wie Bier und Wein.

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Bedingt durch die schnell fortschreitende Gärung lässt sich der teilweise gegorene Traubenmost auch gekühlt nur kurzzeitig lagern; nach einigen Tagen sollte er aufgebraucht sein.

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Dazu wird gegorener Saft aus Palmen mittels aufgehängter Flaschen gesammelt.

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Es ist die Grundlage aller traditionellen gegorenen chinesischen Speisen und Getränke und hat keine Übersetzung in englischer oder deutscher Sprache.

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