Übersetzungen für „Fermentation“ im Spanisch » Deutsch-Wörterbuch

fermentación (de tabaco, té)

Fermentation f

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Deutsch

Trotz der großen Ähnlichkeiten in der Stärke- und Lignocellulose-Fermentation weist die letztere einige Schwierigkeiten auf.

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Die Fermentation ist ein biotechnischer Veredelungsprozess, bei dem Reaktionen ablaufen, die durch blatteigene Fermente, mikrobiologische Vorgänge und chemische Reaktionen ausgelöst werden.

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Einige Arten besitzen auch die Fähigkeit zur Fermentation als Energiestoffwechselweg.

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Mit Handtüchern kann die Pulpe während der Fermentation verborgen werden.

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Dieses Verfahren eignet sich zur großtechnischen Herstellung, die Fermentation kann innerhalb weniger Tage bis Wochen abgeschlossen werden.

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Gelegentlich wird aus den Blättern durch Fermentation eine Art Sauerkraut hergestellt.

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Phytase wird vor allem biotechnologisch durch Fermentation von Kristallzucker oder alternativen Substraten, vor allem Stärke, gewonnen.

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Neben Agrarrohstoffen (Zucker, Stärke) wird dabei zunehmend auch die Nutzung von Synthesegas für eine Synthesegas-Fermentation wissenschaftlich erforscht.

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Erst während der Fermentation entstehen die spezifischen Aromen des Tabaks.

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Die im Rohligninsulfonat enthaltenen Zucker können durch Fermentation mit Hefen umgewandelt werden.

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