Übersetzungen für „dünsten“ im Deutsch » Französisch-Wörterbuch

dünsten VERB trans

dünsten

cuire qc à l'étuvée [ou à l'étouffée]

etw dünsten

étuver qc

gedünstet

étuvé(e)

dünsten

1. dünsten (im eigenen Saft):

dünsten

cuire à l‘étuvée, étuver

2. dünsten (mit wenig Flüssigkeit):

dünsten

cuire à court mouillement

Dunst <-[e]s, Dünste> SUBST m

1. Dunst (Nebel):

Dunst

brume f

2. Dunst (Dampf):

Dunst

vapeur f

3. Dunst:

Dunst (Geruch)

odeur f

Dunst (Ausdünstung)

émanation f

Wendungen:

keinen blassen Dunst von etw haben ugs

y connaître que dalle à qc ugs

jdm blauen Dunst vormachen ugs

jeter de la poudre aux yeux à qn

Beispielsätze für dünsten

etw dünsten

étuver qc

die Zwiebeln glasig dünsten

faire blondir les oignons

Einsprachige Beispiele (nicht von der PONS Redaktion geprüft)

Deutsch

Pilze werden im Gegensatz zur russischen Küche nicht gebraten, sondern gekocht oder gedünstet.

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Die Spargelköpfe werden separat in etwas Butter gedünstet.

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Den Saft lässt man mehrmals eingehen und gießt wieder mit sehr wenig Wasser auf, sodass nur im eigenen Saft gedünstet wird.

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Die Julienne sind als Einlage, als Gemüsebett, etwa beim Dünsten, oder einfach als dekorative Beilage oder Garnitur für Saucen, Suppen, Fisch- und Fleischspeisen geeignet.

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Brustkern und Kügerl ergeben ein gutes Fleisch zum Sieden und Dünsten der dritten Qualitätsstufe, wobei das Bauchfleisch eher als Bruckfleisch Verwendung findet.

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In der ersten Strophe wird zunächst die Situation vorgestellt, das gruselige Moor mit seinen geisterhaften Dünsten und gespenstischen Geräuschen.

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Kurz vor dem Servieren werden die Schnitzel in die fertige Sauce gelegt und eine Weile gedünstet.

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Für die klassische Grundzubereitung wird die jeweilige Hauptzutat zunächst gedünstet und dann mit Weizen-, Reis- oder anderem Getreidemehl angestäubt, verrührt und farblos gedünstet.

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Für dieses besonders feine Gulasch röstet man gehackte Zwiebeln goldgelb, schneidet das Kalbfleisch (am besten von der Schale) und dünstet es mit Salz und Paprika.

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Zu diesem Zweck werden die Pilze gekocht, gebraten oder gedünstet.

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