Definitionen von „Grünkohl“ im Rechtschreibung und Fremdwörter

der Grü̱n·kohl <-s> kein Pl

ein Gemüse

Beispielsätze für Grünkohl

Grünkohl mit Pinkel

Beispiele aus dem Internet (nicht von der PONS Redaktion geprüft)

Deutsch

Neben Milchprodukten (hierbei vor allem Milch und Joghurt) sind vor allem grüne Gemüsesorten wie Grünkohl und Broccoli sowie Samen und Nüsse sehr gute Calcium-Lieferanten.

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Nach der Tour kommt traditionell Grünkohl mit Pinkel (und weiteren Fleischzutaten) auf den Tisch.

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Die wichtigsten Anbauprodukte sind Reis und Gemüse, vor allem Grünkohl.

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Xanthophylle sind auch in grün gefärbtem Blattgemüse wie Spinat (10 mg/100 g), Grünkohl (20 mg/100 g) und Salat enthalten.

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In der westlichen Küche ersetzt häufig Grünkohl die Maniok-Blätter.

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Reifer Grünkohl enthält kaum noch Stärke, die umgewandelt werden könnte, bildet durch die Photosynthese aber weiterhin Traubenzucker.

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Um die deftige, würzige ostfriesische Variante des Grünkohls zu erreichen, muss das Fleisch zwingend im Grünkohl und niemals davon getrennt gegart werden.

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Grünkohl (regional auch Braunkohl) wurde früher nach dem ersten Herbstfrost geerntet, die in ihm enthaltenen Bitterstoffe sind dann neutralisiert.

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Bei Grünkohl lässt sich eine ähnliche Entwicklung beobachten.

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Grünkohl kann den ganzen Winter über geerntet werden, allerdings sollten Kahlfröste ab −10 °C und mehr vermieden werden.

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