Grünkohl im PONS Wörterbuch

Übersetzungen für Grünkohl im Deutsch»Isländisch-Wörterbuch

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Deutsch
Im Herbst bringen Chrysanthemen und blühender Grünkohl Farbe bis zum Frühjahr.
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Nach der Tour kommt traditionell Grünkohl mit Pinkel (und weiteren Fleischzutaten) auf den Tisch.
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Grünkohl hat mit 8,68 mg β-Carotin/100 g den höchsten Gehalt an Betacarotin von allen Lebensmitteln.
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In allen anderen Gemeinden wird dieses Gericht Grünkohl und Pinkel genannt.
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Grünkohl wird in der Winterzeit mit Kohlwurst und Bregenwurst serviert.
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Klassische Gemüsesorten, die in Dauerkonserven haltbar gemacht werden, sind Bohnen, Erbsen, Tomaten, Möhren, Gemüsemais, Grünkohl, Schwarzwurzeln, Spargel, Gemüsemischungen, Stängel- und Sprossengemüse.
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Bioindikatoren werden seit ca. 4 Jahrzehnten in der Umweltkontrolle, wie z. B. der Emittentenüberwachung (Grünkohl, Weidelgras), eingesetzt.
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Hauptsächlich werden Mais, Bohnen, Erbsen, Kartoffeln, Weiß- und Grünkohl, Karotten, Zwiebeln und Tomaten, außerdem Weizen, Gerste, Tanacetum und Schnittblumen.
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Xanthophylle sind auch in grün gefärbtem Blattgemüse wie Spinat (10 mg/100 g), Grünkohl (20 mg/100 g) und Salat enthalten.
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Eine lokale, deftige Spezialität ist Grünkohl mit Pinkel (eine Grützwurst).
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