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Ländereien SUBST Pl

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Nahrungsmittel mit von Natur aus erhöhtem Bleigehalt wie Wildpilze, Muscheln und Innereien sollte man nur in geringen Mengen verzehren.
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Jedes Reh muss vier bis sechs Tage aufgebrochen (Därme und Innereien entnommen) in der Decke (im Fell) abhängen (reifen).
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Weitere Zutaten sind Blut, Innereien, Kopf- und Backenfleisch sowie Gewürze.
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In einigen Fällen wurden die Innereien ohne die Leber, aber nie das Gehirn entfernt.
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Danach ist es vorbereitet zum Aufschneiden und zur Ausnahme der Innereien.
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Verglichen mit den meisten Nahrungsmitteln tierischer Herkunft (Bleigehalt 10–100 µg/kg), enthalten die Innereien von Tieren mit 100–1000 µg/kg relativ viel Blei.
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Alle Teile des Lamms finden Verwendung einschließlich Innereien, Kopf und Füßen.
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Es ist in Nahrungsmitteln wie rotem Fleisch, Innereien und Hefe enthalten, kann aber auch in Form von Kapseln verabreicht werden.
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Je nach der Größe des Tieres werden zusätzlich ungenießbare Teile wie der Kopf, Kauwerkzeuge, größere Saugnäpfe und die Innereien entfernt.
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Sie besteht hauptsächlich aus Innereien (Leber, Niere, Herz, Kutteln).
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"Innereien" in den einsprachigen Deutsch-Wörterbüchern


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