Speck im PONS Wörterbuch

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Deutsch
Sie ist nicht selten auch an Futtermehl, Fellen und Tierhäuten, Rauchfleisch und Speck zu finden.
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Das Fleisch und der Speck werden für die Herstellung gekuttert.
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Es wurde nun auch für die Versteuerung weiterer Nahrungsmittel genutzt (Butter, Käse, Speck, Öl).
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Holz und Reisig aus dem Wald diente zur Ausbesserung, dem Specken bzw. Spicken von Straßen.
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Dabei wurden insbesondere Kartoffeln, Zwiebeln oder auch Speck gegeben.
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Serviert wird der Lutefisk mit gekochten Kartoffeln, Erbsenpüree, Fladenbrot, gebratenem Speck, Pfeffer und zerlassener Butter sowie reichlich Aquavit.
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Zur Vorbereitung wird entschwarteter Speck, Schweinemasken, Schwarte und mageres Schweinefleisch in heißem Wasser vorgegart.
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Zur Zubereitung wird durchwachsener und geräucherter Speck kleingewürfelt und knusprig gebraten.
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Das aufklappbare Teil ist meist mindestens an einer Seite verzahnt, so dass das Spickgut (in der Regel roher, weißer Speck) festgeklemmt werden kann.
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In einer Variante werden Löffelerbsen ohne Fleisch gekocht und am Ende gebratener Speck und Bockwurst hineingegeben.
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"Speck" in den einsprachigen Deutsch-Wörterbüchern


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