Übersetzungen für „Majoran“ im Deutsch » Portugiesisch-Wörterbuch

Majoran <-s, -e> SUBST m

Majoran

manjerona f

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Deutsch

Auch im übrigen Franken wird die Bratwurst mit Majoran zubereitet.

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Dabei löst sich die Bindung und es entsteht eine breiartige Masse, die mit den Gewürzen Salz, Pfeffer und Majoran abgeschmeckt wird.

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Wichtige Gewürze sind außerdem Kümmel, Liebstöckel, Piment und Majoran.

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Frischer Weißkohl wird fein zerkleinert, gedünstet, ausgepresst und mit Kesselbrühe aus der Wurstherstellung aufgegossen, gewürzt wird mit Majoran, Wacholder und Piment.

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Oft finden Kräuter wie Oregano, Dill oder Majoran Verwendung, teilweise wird auch mit Essig oder Zitronensaft mariniert.

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Geschmacklich entspricht sie der Bratwurst wie sie im Ansbacher Raum zu finden ist: Sie wird neben Salz und Pfeffer mit Majoran gewürzt.

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Für Kräuterbockwürstchen gibt man außerdem Majoran hinzu, und verzichtet auf die Verwendung von Zwiebeln.

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Abgeschmeckt und gewürzt wird mit Estragonsenf, gemahlenem Kümmel, Majoran, Petersilie, Salz und Pfeffer.

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Er riecht nach Jodoform, nach längerem Liegen stellt sich allerdings ebenfalls ein Geruch nach Most oder Majoran ein.

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Zu den Küchenkräutern zählen unter anderem Liebstöckel, Majoran, Petersilie, Rosmarin, Salbei, Basilikum, Beifuss, Bohnenkraut, Estragon und viele mehr.

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