Übersetzungen für „Majoran“ im Ungarisch » Deutsch-Wörterbuch

majoránna

Majoran m

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Deutsch

Typische Gewürze für den Gänsebraten sind neben Salz und Pfeffer vor allem Beifuß und Majoran.

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Abgeschmeckt und gewürzt wird mit Estragonsenf, gemahlenem Kümmel, Majoran, Petersilie, Salz und Pfeffer.

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Er riecht nach Jodoform, nach längerem Liegen stellt sich allerdings ebenfalls ein Geruch nach Most oder Majoran ein.

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Das Fett wird mit geriebener Zwiebeln, Salz, Majoran und Thymian gewürzt und gekühlt.

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Je nach Rezept gibt man Tomatenmark und typische Gewürze wie Paprika, Salz, Pfeffer, Kümmel, Majoran, Thymian, Knoblauch und Zitronenschale hinzu.

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Zu den Küchenkräutern zählen unter anderem Liebstöckel, Majoran, Petersilie, Rosmarin, Salbei, Basilikum, Beifuss, Bohnenkraut, Estragon und viele mehr.

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Phenole, die im verwandten Oregano charakterbestimmend sind, fehlen im Majoran völlig.

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Mitunter kommen noch weitere Kräuter wie Bibernelle, Basilikum, Majoran, Thymian oder Rosmarin hinzu.

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Vor dem Servieren wird die Speise mit Essig gesäuert und mit frischem Majoran bestreut.

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Anschließend wird das Fleisch mit Olivenöl, Majoran, Knoblauch, Salz und Pfeffer für mehrere Stunden mariniert.

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