Übersetzungen für „déglacer“ im Französisch » Deutsch-Wörterbuch

déglacer [deglase] VERB trans GASTRO

déglacer qc au vin

etw mit Wein ablöschen

déglacer

déglacer

ablöschen

Beispielsätze für déglacer

déglacer qc au vin

etw mit Wein ablöschen

Einsprachige Beispiele (nicht von der PONS Redaktion geprüft)

Französisch

La sauce est obtenue en déglaçant le fond de la poêle à l'aide de vin blanc, avant d'ajouter le jus de citron, les câpres et le beurre.

fr.wikipedia.org

Il arrivait qu'on ajoute, en fin de cuisson, un peu de café noir ou qu'on déglace la poêle à graisse avec du café pour en arroser ensuite le plat.

fr.wikipedia.org

Toute personne ou organisation peut utiliser un bac à sel pour déglacer un chemin privé ou public.

fr.wikipedia.org

Des cuisines plus tendance, des pâtisseries également, usent judicieusement des divers alcools d’érable en finition ou en composition d’un mets, pour cuire, déglacer, flamber.

fr.wikipedia.org

Il peut être utilisé en cuisine pour déglacer certains plats.

fr.wikipedia.org

Le muscat peut aussi servir à déglacer à la cuisson légumes, viandes et poissons.

fr.wikipedia.org

Les bacs à sel existent en plusieurs formats et contiennent soit du gros sel (chlorure de sodium), soit du sable, soit un mélange de déglaçant et de pierraille.

fr.wikipedia.org

Lors des périodes de déglaciation ce modelé caractéristique permet le tronçonnement de l’icestrœm : les verrous sont généralement déglacés plus précocement que les ombilics.

fr.wikipedia.org

Il est ensuite consommé en tranches d'un centimètre poêlées puis déglacées au vinaigre avec une persillade.

fr.wikipedia.org

Le café noir est ensuite utilisé pour déglacer la poêle.

fr.wikipedia.org