étouffée im PONS Wörterbuch

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Französisch
Les aliments, mijotés à feu doux, cuisent à l'étouffée et à la vapeur, à l'huile d'olive, ou éventuellement sans matière grasse.
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Il était donc soumis a une "loi naturelle" toute simple qui est étouffée dans l'homme actuel.
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Très délicats, ils subissent une légère oxydation à l'étouffée et leurs feuilles ne sont pas travaillées.
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Son œuvre a été étouffée ou a en partie disparu par une deuxième équipe de peintres en 1856.
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Après sa disparition, la conspiration fut bientôt étouffée et ses complices cruellement punis.
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En situation de précarité et souffrant de dépression, elle connait des débuts difficiles en tant qu'actrice et mannequin - une expérience qui l'aurait "étouffée".
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N'ayant observé aucun indice de lutte, la police conclut qu'elle s'était soit involontairement étouffée alors qu'elle était ivre, soit suicidée.
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Suivant les vallées, on la nommait encore flèque ou l'estoufaïre (car cuite aussi à l'étouffée selon certaines recettes).
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Mais ce dernier se trouvant être le demi-frère d'un haut personnage de l'État, l'affaire est étouffée.
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Elle privilégie les ragoûts, les fritures, la cuisson à l'étouffée, et le fumage.
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