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Italienisch » Slowenisch
Übersetzungen für „lecitina“ im Italienisch » Slowenisch-Wörterbuch (Springe zu Slowenisch » Italienisch)
lecitina [letʃiˈti:na] SUBST f
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lecitina
-
lecitin m
Einsprachige Beispiele (nicht von der PONS Redaktion geprüft)
Italienisch
- Spesso viene aggiunta anche la lecitina di soia, che agisce come agente emulsionante favorendo una maggiore omogeneizzazione degli ingredienti.it.wikipedia.org
- Il latte umano contiene una buona percentuale di lecitina, mentre il latte di mucca ne è privo.it.wikipedia.org
- Con questa lavorazione a più stadi si concentra la lecitina, ricavandone il 98% di lecitina pura (fosfolipidi o fosfatidi).it.wikipedia.org
- Da qualche anno è disponibile un derivato coniugato con la fosfatidilcolina o lecitina, sulla posizione molecolare sn-2 del lipide.it.wikipedia.org
- In biochimica, è usato per isolare alcune glicoproteine, in quanto contiene lecitina, che si lega fortemente ad esse.it.wikipedia.org
- Le performance tecnologiche della lecitina nell'industria alimentare possono essere aumentate col processo di idrolisi enzimatica.it.wikipedia.org
- La lecitina pura è praticamente priva di olio di soia grezzo e viene proposta al consumatore generalmente senza l'aggiunta di additivi.it.wikipedia.org
- Grazie alla sua duplice natura, la molecola della lecitina tende a collocarsi all'interfaccia tra due sostanza immiscibili, per esempio olio e acqua.it.wikipedia.org
- Il colesterolo presente nelle lipoproteine plasmatiche è spesso esterificato con una molecola di lecitina.it.wikipedia.org
- L'equilibrio armonico di lecitina, acidi biliari e colesterolo nel liquido biliare è una condizione importante per impedire la formazione dei calcoli biliari.it.wikipedia.org
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