Fünf ausgebildete Messermeister, die sich auf einen bestimmten Bereich spezialisiert haben, arbeiten an jedem einzelnen Messer – komplett handgefertigte japanische Messer.
Die Klinge wir aus bestem und robustestem japanischem Stahl gefertigt und an der Schneide auf eine Rockwellhärte von C 60°-61° eisgehärtet.
Deshalb ist der Abrieb bei HAIKU PRO Messern besonders gering und Ihre Schärfe hält bedeutend länger als bei nicht handgefertigten Messern.
www.culinaris.eu5 skilled Japanese craftsmen work on every knife – each knife is fully handmade.
Haiku Pro knives are made of the finest and strongest high-grade steel.
The blades are hardened to Rockwell C60-61 and therefore maintain a sharper edge longer than other knives.
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