geröstete im PONS Wörterbuch

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Deutsch
Eine Kaffeemühle ist eine Mühle, die geröstete Kaffeebohnen zu Kaffeepulver zerkleinert.
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Ab 1994 gründete sie schließlich Barcomi's Café & Kaffeerösterei in der Bergmannstraße 21 im Berliner Ortsteil Kreuzberg, wo sie ihre Backspezialitäten und geröstete Kaffeebohnen anbietet.
de.wikipedia.org
Vor allem im Herbst werden traditionell geröstete Maronen an kleinen Straßenständen verkauft.
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Hergestellt werden sie aus einem Mürbteig aus Mehl, Butter, Zucker und geriebenen Mandeln, oft auch geröstete Mandeln – je nach Region aber auch Walnüssen, Erdnüssen oder Haselnüssen.
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Für eine sogenannte "geröstete" Grießsuppe werden Grieß und Zwiebelwürfel in Öl gebräunt und zusammen mit geschnittenen Möhren in einer Fleischbrühe gekocht, dann mit Butter und gehackter Petersilie verfeinert.
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Die steirische Weinsuppe wird mit einer hohen Menge Eidotter je Liter Wein hergestellt, gewürzt mit Zucker, Zimt und Zitronenschale, dazu in Butter geröstete Semmelschnitte.
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Traditionell gehören Gurkenscheiben, geröstete Erdnüsse, getrocknete Sardellen und ein hartgekochtes Ei als Beilagen dazu.
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Bereits vor dem Einsatz von Wasser- und Windmühlen wurde das geröstete Getreide in rudimentären Handmühlen gemahlen, die aus zwei kreisförmigen, übereinander liegenden, porösen Basaltsteinen bestanden.
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Die jährlich geröstete Menge Kaffee beträgt rund 600 Tonnen, welche hauptsächlich im Binnenmarkt an die Gastronomie ausgeliefert wird.
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Im Eichenfass gereifte Weine können in der Flasche noch gut reifen und erinnern später an geröstete Mandeln und Haselnussaromen.
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