Übersetzungen für „einsalzen“ im Deutsch » Italienisch-Wörterbuch

einsalzen VERB trans

einsalzen

salare, mettere sotto sale

Heringe einsalzen

mettere sotto sale le aringhe

damit kannst du dich einsalzen lassen ugs

con questo non ci fai un fico secco

Beispielsätze für einsalzen

Heringe einsalzen

mettere sotto sale le aringhe

damit kannst du dich einsalzen lassen ugs

con questo non ci fai un fico secco

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Deutsch

Aufgrund der großen Hitze in dieser Zeit war ein Einsalzen nicht möglich, moderne Kühlmethoden fehlten.

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Auch diesbezüglich lernten die Basken von den Wikingern, die Kabeljau durch Trocknung als Stockfisch konservierten; und sie verbesserten ihrerseits die Haltbarkeit, indem sie den Fisch vor dem Trocknen einsalzten.

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Dann wird z. B. durch Einsalzen und Abspülen das Blut entfernt.

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Die chaotropen Salze erhöhen die Löslichkeit von hydrophoben Molekülen in Wasser und man spricht von Einsalzen.

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Als Einsalzeffekt oder Einsalzen bezeichnet man in der Chemie den Anstieg der Löslichkeit einer Substanz in Wasser, wenn Salze zugegeben werden.

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Beizen, Einsalzen, Einsäuern und Räuchern waren weitere typische Methoden, mit denen Lebensmittel konserviert wurden.

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Auch die Pökelzeit kann in diesem Fall reduziert werden, je nach Art und Größe des Ausgangsproduktes benötigt das Einsalzen allerdings immer noch mehrere Tage.

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Nach dem "Einsalzen" setzt man sich wieder in die Sauna, und es folgen weitere zwei bis drei Aufgüsse.

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Bekannte Beispiele für die Haltbarmachung durch Einsalzen sind Sauerkraut, Salzgurken und Saure Bohnen, auch Salzbohnen genannt.

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Durch das Einsalzen werden die Fische konserviert und die Struktur ihres Muskelgewebes verändert.

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