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Übersetzungen für „Sauerkraut“ im Deutsch » Russisch-Wörterbuch (Springe zu Russisch » Deutsch)

Sauerkraut <-(e)s> SUBST nt

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Deutsch
Dabei handelte es sich um eine Mischung aus Bratwurst und Weißwurst mit Sauerkraut und Ketchup.
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Die Hauptbestandteile sind Milch, Kartoffel, Sauerkraut und Fleisch.
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Sauerkraut war damals ein fester Bestandteil einer gesunden Mahlzeit in der Region und für seine nährstoffreichen Eigenschaften geschätzt.
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Das Essen bestand meist aus Bratwurst mit Kartoffelbrei und Sauerkraut sowie einem Kräuterschnaps und einem gaahlen Gelecht („gelbes Geleucht“, Synonym für Zigarre).
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Saure Rüben (auch bekannt als „Sauerrüben“) sind Herbstrüben, die ähnlich wie Sauerkraut und saure Bohnen durch Milchsäuregärung konserviert wurden.
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40, S. 276) – sie verglich das Stück mit „Reaktionsknödeln mit radicalem Sauerkraut“ (Zitat) – und einigen anderen Blättern zu lesen.
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Anschließend werden Sauerkraut (etwa halb so viel wie Fleisch) und Kümmel hinzugefügt und weiter gegart.
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Gelegentlich wird aus den Blättern durch Fermentation eine Art Sauerkraut hergestellt.
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Das Einlegen in Salz führt zur Milchsäuregärung, ähnlich der Herstellung von Sauerkraut.
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Zum Schluss wird um das Fleisch das Sauerkraut aufgetan.
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