Sauerkraut im PONS Wörterbuch

Übersetzungen für Sauerkraut im Deutsch»Serbisch-Wörterbuch

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Deutsch
Sauerkraut war lange Zeit vor allem im süddeutschen Raum ein verbreitetes Alltagsgericht und wurde von allen Schichten gegessen.
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Zum Schluss wird um das Fleisch das Sauerkraut aufgetan.
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Dabei handelte es sich um eine Mischung aus Bratwurst und Weißwurst mit Sauerkraut und Ketchup.
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Das bekannteste Nationalgericht ist die Winter- und Weihnachtsspeise verivorst (Blutwurst), serviert mit mulgikapsad (Sauerkraut).
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Die Hauptbestandteile sind Milch, Kartoffel, Sauerkraut und Fleisch.
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In vielen Ländern gilt Sauerkraut als deutsches Nationalgericht, meistens in Kombination mit Bratwurst oder mit Eisbein.
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Das Essen bestand meist aus Bratwurst mit Kartoffelbrei und Sauerkraut sowie einem Kräuterschnaps und einem gaahlen Gelecht („gelbes Geleucht“, Synonym für Zigarre).
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Gelegentlich wird aus den Blättern durch Fermentation eine Art Sauerkraut hergestellt.
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Gänsebraten auf Elsässer Art wird mit Bratwurstfüllung und Sauerkraut serviert.
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Vor der Verfügbarkeit der Tiefkühltruhe oder der Möglichkeit des Einkochens wurden die Bohnen durch Milchsäuregärung haltbar gemacht, ähnlich Sauerkraut.
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