levain im Oxford-Hachette French Dictionary

Übersetzungen für levain im Französisch»Englisch-Wörterbuch

levain [ləvɛ̃] SUBST m

1. levain GASTRO (agent de levage):

levain

leaven Brit

levain

sourdough Am

pain au/sans levain

leavened/unleavened bread

2. levain BIO (agent de fermentation):

levain

starter

levain lactique

lactic starter

3. levain (force):

levain

catalyst

le nationalisme est un levain de haine

nationalism is a catalyst of hatred

Weitere Übersetzungen und typische Wortverbindungen mit dem Suchbegriff

pain au levain

sourdough bread

Übersetzungen für levain im Englisch»Französisch-Wörterbuch

Weitere Übersetzungen und typische Wortverbindungen mit dem Suchbegriff

leavening

levain m

sourdough

levain m

unleavened

sans levain

leaven

levain m

sour dough bread

≈ pain m au levain

nan bread

pain m indien au levain (plat et rond)

garbage in garbage out übtr

on ne fait pas de bon pain avec du mauvais levain

levain im PONS Wörterbuch

Übersetzungen für levain im Französisch»Englisch-Wörterbuch

levain [ləvɛ̃] SUBST m (pour pain, pour gâteau)

levain

leaven

pain au/sans levain

leavened/unleavened bread

Übersetzungen für levain im Englisch»Französisch-Wörterbuch

Weitere Übersetzungen und typische Wortverbindungen mit dem Suchbegriff

unleavened

sans levain

levain Beispiele aus dem PONS Wörterbuch (redaktionell geprüft)

pain au/sans levain

leavened/unleavened bread

Einsprachige Beispiele (nicht von der PONS Redaktion geprüft)

Französisch

Ainsi on a trouvé un contenu très élevé en hexanal dans un levain cultivé avec une culture homofermentaire noncommerciale.

fr.wikipedia.org

Le levain naturel servant à fabriquer le pain au levain est obtenu par fermentation spontanée de farine et d'eau.

fr.wikipedia.org

Les scones sont principalement constitués de blé, orge ou avoine, avec de la levure comme levain.

fr.wikipedia.org

Il semble que heza, après s'être appliqué au levain, ait désigné par la suite la pâte levée.

fr.wikipedia.org

Le matnakash est fait de farine de blé avec de la levure ou du levain.

fr.wikipedia.org

Lorsqu'on ajoute le levain ou la levure, la pâte du pain est soumise à un gonflement dû à la fermentation.

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Les levains naturels sont obtenus à la suite du développement d'une microflore complexe (bactéries lactiques, moisissures, levures) prolongé par repiquage successifs.

fr.wikipedia.org

Il est cuit à la poêle avec une pâte sans levain faite de sel, de farine et d'eau.

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Ce plat peut être servi avec du riz nature ou du pain de type roti ou paratha (sans levain) ou naan (avec levain).

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Ajouter le levain à la base, jusqu'à obtention d'une pâte bien lisse, puis laisser reposer 5 heures.

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