présure im PONS Wörterbuch

Übersetzungen für présure im Französisch»Italienisch-Wörterbuch

présure [pʀezyʀ] SUBST f

présure

caglio m

Übersetzungen für présure im Italienisch»Französisch-Wörterbuch

Weitere Übersetzungen und typische Wortverbindungen mit dem Suchbegriff

caglio

présure f

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Französisch

D'un diamètre et d'un poids parfois encore imposant, leur teneur en présure apparaît comme plus élevée.

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Le lait est soutiré en bassines, en même temps qu’une petite quantité de présure, destinée à faire cailler le lait.

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La tomme blanche est un fromage à pâte fraiche fait à partir d'une faisselle composée de lait caillé avec de la présure.

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Il existe également des présures végétales, microbiennes et de synthèse.

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Il est obtenu par coagulation lactique avec une faible addition de présure.

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Caciotta vaccination frentana, un fromage mi-cuit et mi-dur à base de lait cru entier de vache, de présure et de sel.

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Le tout est ensemencé avec de la présure, des ferments de yaourt ou d'autres cultures.

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Le lait « standardisé » est soutiré vers des bassines en même temps qu'une petite quantité de présure pour le mettre à cailler.

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On y ajoute ensuite la présure afin d’obtenir le caillé, qui est délicatement découpé en petits grains à l’aide d’un tranche-caillé.

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C’est un fromage végétarien fait à partir de lait entier et de présure végétarienne.

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