Definitionen von „Sahne“ im Rechtschreibung und Fremdwörter

die Sa̱h·ne <-> kein Pl

1.

der fetthaltigste Teil der Milch

2.

Sahne1, die man durch Zentrifugieren gewinnt

3.

kurz für „Schlagsahne“

▶ sahnig

■ -torte, Kaffee-

ạb·sah·nen VERB mit OBJ/ohne OBJ jd sahnt (etwas) ab

1. ≈ abrahmen

von der Milch den Rahm entfernen

die Milch absahnen

2. ugs abw

(unberechtigt) große Vorteile erlangen

Sie hat bei der Erbschaft ganz schön (viel Geld) abgesahnt.

Beispielsätze für Sahne

erste Sahne! (ausgezeichnet!)

■ Frucht-, Kräuter-, Sahne-

etwas Sahne zur Soße geben

Sahne unter die Milch rühren

die Sahne vom Eis ablecken

Sahne1, die man durch Zentrifugieren gewinnt

eine münsterländische Süßspeise aus Vanillepudding, Sahne, Schokoladenraspeln und Rum

Sie verfeinert die Soße stets mit etwas Sahne.

Ein Kaffee Obers ist ein Kaffee mit Sahne.

kalte Gemüsesuppe aus Lauch, Zwiebeln, Kartoffeln und Sahne

Haube aus Sahne (auf Kuchen, Kaffee oder Eis)

Ich habe die Schärfe der Soße mit Sahne gemildert.

ein Gebäck aus Blätterteig, das mit Sahne gefüllt ist

■ -speise, -törtchen, -torte, Butter-, Erdbeer-, Kaffee-, Sahne-, Schokoladen-, Vanille-

aus Eigelb, Sahne und Zucker hergestellte Süßspeise mit Karamellkruste

süße, gewürzte Mehlsuppe mit Bier, Ei, Sahne und anderen Zutaten

■ -löffel, -maschine, -pad, -pause, -sahne, -service, -tafel, -tasse, -zeit

Bitte füllen Sie mir in diese Flasche einen Viertelliter Sahne.

Beispiele aus dem Internet (nicht von der PONS Redaktion geprüft)

Deutsch

Ebenfalls verwendet wird süße Sahne für samtigen, zarten und saure Sahne oder Buttermilch für säuerlichen Geschmack sowie Crème fraîche für eine sämigere Emulsion.

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Es gibt auch wiederbefüllbare Siphons zum Aufschäumen von Sahne, die sich zwar nicht vom Funktionsprinzip, doch aber in der Konstruktion von Sodasiphons unterscheiden.

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Zum Tee werden sie mit saurer Sahne, Konfitüre, Honig, Käse oder gezuckerter Kondensmilch gereicht.

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Brennnesselspinat wird aber auch als Beilage zu anderen Speisen gereicht, dabei werden sie oft ohne Mehlschwitze, nur mit Sahne zubereitet.

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Teils wird der Quark heute nicht nur mit Milch angerührt, sondern es wird zusätzlich etwas saure Sahne bzw. Schmand hinzugefügt.

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Anstelle der Béchamelsauce aus Mehlschwitze wird heute oft Sahne verwendet, mit der das Krabbenfleisch kurz angedickt wird.

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Sahne wird leicht sauer, so dass sahnehaltige Speisen vorzugsweise in Stickstoff oder einer Gasmischung mit eher geringen Kohlendioxidkonzentrationen verpackt werden.

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Wenn das Fleisch zu mager ist, etwas ausgelassenes Rinder- oder Lammfett bzw. Sahne daruntermischen.

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Die ursprüngliche Rezeptur verwendete Eiweiß oder Sahne an Stelle von Milch und Butter.

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Ebenso wird das aus der unmittelbaren Herstellung von Milchfetterzeugnissen der Gruppe XVII der Milcherzeugnisverordnung aus Sahne anfallende Erzeugnis als Buttermilch bezeichnet.

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