Das Brot, das in Griechenland zu jedem Essen auf den Tisch kommt, dient nicht zur Zierde oder um damit den Teller für den nächsten Gang zu reinigen ( wie etwa in Frankreich ), sondern um das Olivenöl, das sich in den meisten griechischen Speisen befindet, zu binden.

Wer zum Essen brav seine Scheibe Brot ißt und sich mit den Oliven in Maßen hält , kann sicher sein , von " Montezumas Rache " verschont zu bleiben .

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The bread which comes in Greece to every food on the table serves not for the adornment or to clean with it the plate for the next way ( to bind as for example in France ), but around the olive oil which is in most Greek food.

Who eats well his disc of bread to food and keeps with the olives in masses, can be sure to remain spared from " Montezumas of revenge ".

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Über die komplizierte Suche nach den gefährlichen Mykotoxinen

Wissen Sie , wie viele Schimmelpilze in einer Scheibe Brot sind ?

Und haben Sie schon einmal überlegt, ob von diesen Pilzen eine Gefahr ausgeht?

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The difficult search for dangerous mycotoxins

Do you know how many moulds are in a slice of bread?

And has it occured to you whether these moulds pose a danger?

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