geschmortes im PONS Wörterbuch

Übersetzungen für geschmortes im Deutsch»Bulgarisch-Wörterbuch (Springe zu Bulgarisch»Deutsch)

Übersetzungen für geschmortes im Bulgarisch»Deutsch-Wörterbuch (Springe zu Deutsch»Bulgarisch)

geschmortes Beispiele aus dem PONS Wörterbuch (redaktionell geprüft)

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Deutsch
Die Kasserolle eignet sich vor allem zum Braten oder Schmoren (mit einem Deckel).
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Die Zutaten werden in Butter oder Speiseöl geschmort, bis sie weich sind und die Flüssigkeit verdampft ist.
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Danach werden sie mit Rotwein abgelöscht und mit Tomatenmark geschmort.
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Rouladen sind in der Kochkunst gefüllte Rollen aus dünnen Scheiben Fleisch, Fisch oder Kohlblättern, die in einem Fond oder einer Sauce geschmort werden.
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Häufig werden sie geschmort, um dem geschmacksneutralen Gemüse mehr Aroma zu geben.
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Das Ganze nun zugedeckt einige Zeit (je nach Art des Fleisches) schmoren lassen.
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Das Schmoren geschieht häufig gemeinsam mit verschiedenem Gemüse wie Karotten, Sellerie, Petersilienwurzeln und Zwiebeln.
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Es wird vor allem zum Braten und Schmoren verwendet.
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Das Gemüse wird somit in seinem eigenen Saft geschmort.
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Das Fleisch eignet sich besonders zum Schmoren, Kurzbraten und zur Zubereitung von Geschnetzeltem.
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