schmoren im PONS Wörterbuch

schmoren Beispiele aus dem PONS Wörterbuch (redaktionell geprüft)

in der Sonne schmoren
láta sólina steikja sig
jdn schmoren lassen ugs
halda e-m í óvissu

Einsprachige Beispiele (nicht von der PONS Redaktion geprüft)

Deutsch
Die Kasserolle eignet sich vor allem zum Braten oder Schmoren (mit einem Deckel).
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Rouladen sind in der Kochkunst gefüllte Rollen aus dünnen Scheiben Fleisch, Fisch oder Kohlblättern, die in einem Fond oder einer Sauce geschmort werden.
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Das Fleisch eignet sich in erster Linie zum Braten oder Schmoren.
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Da das falsche Filet von einer kräftigen Sehne durchzogen ist, eignet es sich nicht zum Kurzbraten, sondern eher zum Schmoren und Kochen.
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Im unteren Teil des Topfes wird Gemüse geschmort, während im durchlöcherten Aufsatz darüber Reis oder Couscous durch den Dampf zeitgleich gegart wird.
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Klassisch wird ein Korma definiert als ein Gericht, in dem Fleisch oder Gemüse mit Wasser, Brühe und Joghurt geschmort wird.
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Getrocknete Beeren wurden geschmort und als Soßenzutat genutzt oder – mit Lachsrogen und Öl vermischt – als Festspeise im Winter verzehrt.
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So werden z. B. „karamellisierte Zwiebeln“ im Ofen geschmort.
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Häufig werden sie geschmort, um dem geschmacksneutralen Gemüse mehr Aroma zu geben.
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Das Gemüse wird somit in seinem eigenen Saft geschmort.
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