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- Con la expresión biscuits and gravy se designa un desayuno típico de los EE.UU. procedente de los estados del sur. Los biscuits son una clase de panecillos planos servidos con gravy (un tipo de salsa de asado). En algunas zonas, este tipo de desayuno sólo se sirve en truck stops (locales frecuentados por camioneros).


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